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2011年05月14日(土)

ありがとうございました♪

今週のfraiseも、無事に終了しました

fraiseにお立ち寄り下さった方々
ありがとうございました

なんだか、最初は勢いで始めた感じのshopだったので、

「取り返しのつかない事をしてしまったのでは・・・
これだけ周りのみんなに応援してもらって
全然ダメだったらどうしよう・・・」

なんて不安だらけのスタートでしたが、
openしてからの3ヵ月半、なんとかやっていけてます

fraiseにお越し下さる皆様のおかげです
本当に、皆様には感謝感謝です

お店の場所がよかったんでしょうか
今日のお客さんは、ほとんどが通りかかった方々でした

よくお客さんに言われる言葉
お会計の時に、
「○○円です」と言うと、
「えっ安~い

あまりによく言われるので、
「えっ、安すぎたんかなぁ・・・
もう今さら値上げなんてできへん~」
なんて思ったこともありますが、
ウチは安さが「売り」なので、いいんです
お客様に喜んでいただけたら

今日は少しだけ写真を撮りましたよ
ちょっと暗いかなぁ

パンナコッタ
パンナコッタ*150円

アセロラ&ヨーグルトゼリー

アセロラ&ヨーグルトゼリー*150円


チョコバナナパフェ
チョコバナナパフェ*200円

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23:51  |  小さなお菓子屋さん*fraise  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2011年05月07日(土)

ありがとうございました♪

今週の『小さなお菓子屋さん』も無事に終了することができました

fraise ~フレーズ~にお立ち寄り下さった たくさんの方々
本当にありがとうございました

1月末にopenしたfraiseですが、
お得意様も少しずつ増え、うれしい限りでございます

ただ、前回の記事にも書きましたが
一人で作っているので、商品の数(種類)が
減るのが早いんですよね

今日なんか、午前中にたくさん売れてしまったので
早く作れるお菓子を慌てて作ったり

私が普段作る焼き菓子は、
焼き時間が1時間近くかかるものが多いんで

今日来て下さったお客様は、
「ここのチーズケーキをお友達にいただいて
おいしかったから買いに来たの。
そこにあるの全部いただくわ」と、
6個も買って下さいました
それから、他にもたくさん

で、午前中でガサッと減った訳です
「売るものなくなった~!」と、嬉しい悲鳴

こんな日もあれば、
「今日は全然アカンなぁ~って日もある
それでも、やりがいがあり、とっても楽しいです

そろそろ気温も上がってきたので、
今週は2層になった
<アセロラゼリー&ヨーグルトゼリー>
を作ってみました

すごくかわいくできたから、忘れずに写真を~と思ってたのに
やっぱり忘れてしまいました

それから、<コーヒーゼリー>も作りました
ゼリーの上に生クリームを絞って

後は、
<ほうれん草のパン>や、<ココアパン>などなど

定番商品以外は、なるべく毎週違うものを
ローテーションさせてます

fraiseの人気商品は
<シフォンケーキ(プレーン)>や<チーズケーキ>かなぁ
なので、コレは毎週作ってます



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2011年04月30日(土)

終了しました♪

今週のshopも、無事終了しました

fraiseにお越し下さった方々、
ありがとうございました

最近よくお客様から、
「前から、通りかかった時に何かやってるな~と思ってた」
という言葉をよく聞きます

何度か見かけるうちに、
「ちょっと寄ってみようかな」なんて
気持ちになってくれたんでしょうか
ホントに嬉しいです

出来上がった商品の写真を撮っておこう
って思ってるのに、すぐに忘れてしまいます
すでに袋に入っちゃってますが
レモンケーキ
レモンケーキ
ちょっと酸っぱくて、レモンのいい香り
ウチの家族にも人気です

トマトパン&かぼちゃパン
左はかぼちゃパン
ほんのり甘くてふわふわ
一人目のお客様が、7個全部を購入してくださいました

右がトマトパン
トマトの酸味が効いてます

りんごパン
りんごパン
甘くて、りんごの味がバッチリいい感じに
思いつきで作っちゃいましたが、
この日のパンの中では、私は一番好きかな

ケーキだけじゃなく パンも焼いてみようと、
先々週くらいから久々に焼き始めたパンですが、
毎回完売してしまいます

ケーキもパンも一人で作ってるし、
オーブンも1台なので、あんまり数多く作れないのが悩みの種
だいたい、毎回10~12種類作ってますが

試行錯誤しながら頑張っていきたいと思ってますので、
これからもfraiseをよろしくお願い致します

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2011年04月23日(土)

終了しました♪

今週のfraiseは、雨の中 終了しました

足もとの悪い中、お越し下さった方々には
感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとうございました

いつも自宅前でお菓子を販売してるんですが、
天気予報を見て 途中で片付ける事になるだろうと思い、
いつもよりはコンパクトにして並べ終わったところで
雨がザァ~っと

どうせなら、あと30分早く降ってよねと思いながら、
お菓子作りのためのキッチンがあるプレハブへ移動

道路に面した掃き出しの窓を開けて、
ガラスケースにお菓子を並べました

その写真を撮りたいのですが、
いつも忘れてしまいます

せめて、お菓子の写真を
チョコパフェ
チョコパフェ
ココアのスポンジ、チョコクリームの上に
チョコレートソースがかかってます

イチゴパフェ
イチゴパフェ
プレーンのスポンジに、生クリーム、
イチゴ、マンゴーが乗っています

クリームシフォン
イチゴのクリームシフォン
プレーンシフォンに生クリームを絞り、イチゴを乗せています

fraiseでは、プレーンのシフォンが人気なので、
イチゴのクリームシフォンも毎回作っています

これから暑くなってくるので、
冷たいスイーツも考えなくっちゃね

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23:55  |  小さなお菓子屋さん*fraise  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2011年04月02日(土)

終了しました♪


今週のfraiseが終了しました
ご来店下さった方々、ありがとうございました

お天気にも恵まれ、初めてのお客様も何人か来て下さり、
とっても楽しい1日を過ごす事ができました

お菓子は一人で作っているため(娘の手助けはありますが)、
余裕がなくて行き届かない点が多々あると思いますが
皆さんの温かいお言葉に支えられて頑張ってます

もうすぐ中1になる娘が頑張ってくれてるので、
とっても心強い味方です
来週で春休みが終わるので、その後がちょっと不安
母と娘と私の3人でちょうどいい感じなんだけど

8日の金曜日は中学校の入学式なので、
来週は9日の土曜日に営業させていただきます

それから、16日(土)・17日(日)は
四季の郷 クラフトフェアに出展させていただきます
四季の郷 クラフトフェア
15日(金)は準備などがあるため、
fraiseの営業時間は
10:00~14:00までとさせていただきます
当日はいいお天気になるといいな~

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2011年03月27日(日)

終了しました♪

今週のfraiseが終了しました
本日お越し下さった方々、ありがとうございました

朝はよく晴れて、
「今日はいい天気でよかったね~」
なんて言ってたのに、
お昼過ぎに急に雨が降ってきて、慌てて商品を移動しました

自宅で販売したり、小さなshop(プレハブのお菓子工房)で販売したり、
いろいろ試した結果、最近は自宅の前で販売してます

テントを建て、商品を並べていると
「何かやってるの?」と通りかかった人が足を止めてくれるんです

ウチの向かいに病院があるので、
「病院に来た時に何かやってるなと思っていたの」と
言われる事も多いです

いつも余裕がなくアタフタしているので、
写真を撮るのをいつも忘れます
やっと、今週のお菓子を全種類集めて撮りました
3月25日・fraise
・シフォンケーキ(プレーン・ココア)各100円
・焼きドーナツ(プレーン・ココア・抹茶 各2個ずつ)
  6個入り150円
・デコドーナツ(プレーン・ココア各2個ずつ)4個入り200円
・チーズケーキ 150円
・ロールケーキ(イチゴ・マンゴー入り)150円
・スノーボール(プレーン・イチゴ・ココア各2個ずつ)
  6個入り100円
・クリームシフォン プレーン(生クリーム、イチゴ入り)150円
・クリームシフォン ココア(チョコの生クリーム入り)150円

全部で9種類でした
その日によって、メニューが変わります

4月の営業日を決定しましたが、
4月は学校の行事が多く、予定表もまだもらってないので、
急に変更や休業する事もあるかもしれません

   fraise<4月の営業日>
・4月 1日(金)10:00~16:00
・4月 9日(土)10:00~16:00
・4月15日(金)10:00~14:00
・4月22日(金)10:00~16:00
・4月29日(金)10:00~16:00

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2011年03月21日(月)

ありがとうございました♪

またまた更新が遅くなっちゃいましたが

わぁーと!手づくりマーケット
いちごはうす&fraiseにお立ち寄りくださった方々
ありがとうございました

今回からお菓子も販売させていただきましたが、
お菓子はなかなか好評でした
「わぁ~、おいしそう
なんて言っていただいたりして、
とっても嬉しかったです

そんな風に言っていただいたので、
お口に合えばいいんですが

わぁーと!手づくりマーケットの前日は
娘の小学校の卒業式だったので、あんまり作れなかったなぁ
今月は、いろんなイベント続きで本当に忙しいです

そんな娘の卒業式の衣装
ゴスロリ
こんなゴスロリの服を着ました
デカワンコというドラマの影響です~

私はちょっと抵抗がありましたが、
ママ友の「こんな時しか着れやんで!思い出になるやん!」
という言葉に後押しされて、娘にを出してしまいました

140人ちょっとの卒業生の中、こんな服を着てたのは
やっぱり娘だけでした
本人はテンション
ホント、いいのか悪いのかわかりませんが、
思い出に残るでしょう

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00:29  |  小さなお菓子屋さん*fraise  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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